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食中毒の発生（令和8年4月7日）
食中毒の発生について
令和8年4月6日（月曜日）、各務原市内の飲食店を利用した方から「下痢、嘔吐、発熱等を呈している者が複数発生している。」との通報が岐阜保健所にありました。
岐阜保健所は、患者ら全員に共通する食事は当該施設で調理された食品に限られること、患者及び調理従事者の便からノロウイルスが検出されたこと、患者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該施設が提供した食事を原因とする食中毒と断定し、本日、行政処分を行いました。
発生状況等の概要は下記のとおりです。
1 発生状況
|
摂食者数 |
1グループ40人 | ||
| 有症者数 |
19人（男性14人 女性5人） 23歳から69歳 |
||
| 受診者数 | 10人（入院0人） | ||
| 摂食日時 | 4月3日（金曜日）18時00分 | ||
| 発病日時 |
4月4日（土曜日）7時00分 から 4月5日（日曜日）19時00分 |
||
| 主な症状 | 下痢、嘔吐、発熱等 | ||
2 主なメニュー
前菜（イカ酢味噌、小松菜おひたし等）、刺身（マグロ、サーモン、イカ等）、すき焼き、サワラ幽庵焼き、海老ゆば巻き、炊き込みご飯、ピスタチオプリン 等
3 原因食品
調査中
4 病因物質
ノロウイルス
5 原因施設
屋 号：味和居（あじわい）ほっこり
営業者：村瀬 邦広（むらせ くにひろ）
業 種：飲食店営業（一般食堂）
所在地：各務原市蘇原新栄町（そはらしんさかえまち）3丁目72－3
6 検査
原因究明のため、引き続き患者及び従業員の検便、調理場等の検査を実施中。
7 措置
岐阜保健所では、当該施設を4月7日（火曜日）から食品衛生法に基づく営業禁止処分とした。（再発防止措置が講じられた後に解除する。）
8 発表資料
岐阜県における食中毒発生状況（令和8年4月7日現在、本件を含む）
| 本年 | 昨年同期 | 昨年1年間 | ||||||||
| 件数 | 有症者数 | 死者数 | 件数 | 有症者数 | 死者数 | 件数 | 有症者数 | 死者数 | ||
| 岐阜県 | 8 | 93 | 0 | 11 |
626 |
0 | 26 | 1,030 | 0 | |
| 内訳 |
岐阜市以外 |
8 | 93 | 0 | 9 | 575 | 0 | 21 | 942 | 0 |
| 岐阜市 | 0 | 0 | 0 | 2 | 51 | 0 | 5 | 88 | 0 | |
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